Vino Rosato e Olio Extra Vergine di Oliva
Biologico Pugliese

La nostra è una storia d’amore, fatta di CORAGGIO, PASSIONE, ENERGIA...

Ci siamo rimessi in gioco, compiendo una “migrazione al contrario”: infatti, dal natio Veneto, ci siamo trasferiti in Salento, nostra nuova terra di adozione, innamorati dei suoi colori e profumi, dove le persone ci hanno offerto tutta la loro accoglienza facendoci sentire parte di loro.

L’affascinante penisola Salentina, ricca di ulivi e vigne ci ha conquistati ed indotti a iniziare nel 2012 l’avventura, dapprima di produrre olio extravergine biologico di altissima qualità ed oggi lanciarci in un nuovo progetto: IL VINO.

La passione ci ha dato l’energia per iniziare questa nuova impresa e siamo entrati nell’affascinante e complesso mondo dell’enologia, per produrre un vino che rispecchi la nostra personalità. Naturalmente, abbiamo scelto il più antico e caratteristico vitigno di Puglia, il Negroamaro che abbiamo deciso di vinificare in rosato fermo e rosato frizzante rifermentato in bottiglia, processo che ne esalta in maniera naturale i sapori e i profumi e ne favorisce la longevità.

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